Не хватает времени? Заморозь…

Усталость, раздражение, плохое настроение… все чаще об этом думают женщины, проводя на кухне не один час подряд. Как сделать так, чтобы готовка приносила удовольствие, не отнимала у хозяйки кучу времени? Как кормить свою семью вкусно и разнообразно каждый день? Давайте рассмотрим такой способ экономии времени, как заготовка полуфабрикатов, заморозка десертов и овощей.

Конечно, первое место среди таких заготовок по праву занимают мясные полуфабрикаты. Пельмени, тефтели, голубцы, манты, котлеты. Замораживать такие изделия лучше по отдельности, на разделочной доске, чтобы избежать прилипания друг к другу. После полного замерзания заготовки можно переложить в удобную для хранения тару. Это могут быть одноразовые контейнеры, зип-пакеты, обычные фасовочные пакеты.

Еще одним вариантом , который порадует ваших близких, являются вареники. Начинка вареников может быть очень разнообразной: творог, ягоды, картофель, грибы. Потратив один день в месяц на изготовление различных вареников, вы сможете в любой буквально за полчаса приготовить горячий, вкусный обед или ужин. Заморозка и хранение вареников ничем не отличается от заготовки мясных полуфабрикатов.

Немаловажным подспорьем в процессе готовки будут овощные заготовки. Измельченные помидоры, кабачки, баклажаны, лук, морковь. Все это можно заморозить и добавлять в супы, рагу и многие другие блюда. Овощные заготовки можно замораживать как без термообработки так и с обработкой. Отличным вариантом заготовки с термической обработкой будут зажарки для супов и борщей. Достаточно однажды сделать чуть больше суповой заправки и разложить излишки по пакетам, и готовить первые блюда вы будете гораздо быстрее, чем раньше.

Ну и, естесственно, часто члены семьи просят перекусить что - то мелкое и вкусное. Тут на помощь каждой хозяйке придут замороженные сырники, чебуреки, блинчики с начинкой и без. Начинка для блинчиков может быть сладкая, соленая, овощная, мясная, ягодная, фруктовая. Тут вас ограничивает только ваша фантазия. Заморозьте сразу несколько видов десерта, и утром у вас не возникнет проблем с приготовлением вкусного и полезного завтраком.

Все вышеперечисленные заготовки могут отлично храниться в морозильной камере до трех месяцев.

Только представьте, как они могут облегчить вашу жизнь. Пусть кухня станет любимым местом в доме не только для вас, но и для всей семьи. Готовьте с удовольствием!